In einem immer härter umkämpften Markt müssen selbst kleine Restaurants ihren Kunden etwas Einzigartiges und Einprägsames bieten, damit sie sich von der Masse abheben. Das beobachten wir bei jedem Essen gehen an uns selbst: Eine authentische Story über die Entstehung und Vergangenheit des Lokals gewichten wir bei unserer Bewertung oft höher, als das eigentliche Erlebnis oder die Qualität.
Eine starke Hintergrundgeschichte ist für jedes Restaurant, das seinen Kundenstamm vergrößern möchte, ein unschätzbares Werkzeug. Schauen wir uns an, wie eine Hintergrundgeschichte das Restauranterlebnis verbessern und deine Marke stärken kann.
Vorteile von Restaurant Storytelling
Durch Storytelling schaffst du nicht nur ein Gemeinschaftsgefühl, du bringst deine Marke auch näher an den Kunden und wirkst authentischer. Somit stellst du ein attraktiveres Angebot für neue Gäste dar, bindest aber gleichzeitig auch bestehende Kunden durch das Branding enger an deine Marke. Gerade in der Gastronomie ist das Storytelling daher entscheidend, um eine langfristige Kundenbindung aufzubauen und deine Marke zu stärken.
Gefühl der Gemeinschaft durch richtiges Branding
Eine der besten Möglichkeiten, wie ein Restaurant seine Hintergrundgeschichte nutzen kann, ist die Schaffung eines Gemeinschaftsgefühls mit seinen Kunden durch Storytelling. Indem du die Gäste in deine Welt einlädst und ihnen das Gefühl gibst, Teil von etwas Besonderem zu sein, kannst du mit deinem Restaurant Beziehungen zu deinen Kunden aufbauen und ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten, das sie immer wieder zurückkommen lässt.
Restaurants, die Geschichten darüber erzählen, wie sie angefangen haben, was sie inspiriert hat, warum ihre Rezepte so einzigartig sind oder was ihre Lieblingsgerichte sind, können Kunden an sich binden und ein Gefühl der Loyalität schaffen, das anderen Restaurants fehlt.
Ein authentisches Erlebnis schaffen
Eine weitere gute Möglichkeit, die Hintergrundgeschichte deines Restaurants zu nutzen, ist, ein authentisches Erlebnis für deine Kunden zu schaffen. Die Menschen wollen wissen, woher ihr Essen kommt, wer es zubereitet hat und warum es so gut schmeckt. Indem du Geschichten über deine Zutaten, deine Köche und Köchinnen oder auch nur die Geschichte deiner Rezepte erzählst, kannst du deinen Gästen einen Einblick in die Herstellung deiner Speisen geben. Damit hebst du dich nicht nur von anderen Restaurants in der Umgebung ab, sondern gibst den Gästen auch einen triftigen Grund, warum sie dich einem anderen Restaurant vorziehen sollten.
Mein Tipp: Werde authentischer durch Misserfolge
Einer der wichtigsten Punkte, die du verstehen musst, um im Restaurant Storytelling Erfolg zu haben: Deine Hintergrundgeschichte muss nicht perfekt sein. Oft ist sogar das Gegenteil der Fall:
Mit Geschichten über vergangene Erfolge und Misserfolge können Restaurants sowohl auf emotionaler als auch auf intellektueller Ebene eine Verbindung zu ihren Kunden herstellen. So können sie eine engere Beziehung zu ihren Gästen aufbauen und ihnen vermitteln, was sie im Vergleich zu anderen Restaurants in der Umgebung einzigartig macht. Selbst wenn jemand noch nie in deinem Lokal war, wird er sich aufgrund der Geschichte, die sich dahinter verbirgt, eher für dein Restaurant entscheiden als für ein anderes.
Erfolgreiches Branding besteht also nicht nur daraus, die eigene Marke in ein gutes Licht zu rücken, sondern für den Kunden durch Misserfolge und eine authentische Geschichte nahbarer zu sein. Mit diesem Tipp hast du bereits die perfekte Grundlage, um dein Branding durch Restaurant Storytelling voranzubringen.
Erzähle deine Geschichte
Ein gut ausgearbeitetes Storytelling ermöglicht Restaurants, mit ihren Kunden sowohl auf einer emotionalen als auch auf einer intellektuellen Ebene in Kontakt zu treten und ihnen etwas Einzigartiges zu bieten, das sie von den Konkurrenten in der Umgebung abhebt.
Bei der großen Konkurrenz, die es heutzutage gibt, ist eine starke Geschichte hinter deinem Geschäft entscheidend für den Erfolg – nicht nur, um neue Kunden zu gewinnen, sondern auch, um bestehende Kunden an dich zu binden, indem du ihnen jedes Mal, wenn sie durch deine Türen kommen, ein unvergessliches Erlebnis mit einer authentischen Story bietest!
